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食用樱桃有一定的讲究

放大字体  缩小字体 发布日期:2015-08-21  来源:中华美食网  作者:中国农特产品信息网  浏览次数:72
核心提示:樱桃成熟期早,有早春第一果的美誉,号称“百果第一枝”。樱桃虽有发汗透疹,祛风除湿,消肿止痛之功,其调中益脾,还有美容养颜、止泄精等作用,但食用樱桃有一定的讲究,须注意以下事项。
   樱桃成熟期早,有早春第一果的美誉,号称“百果第一枝”。樱桃虽有发汗透疹,祛风除湿,消肿止痛之功,其调中益脾,还有美容养颜、止泄精等作用,但食用樱桃有一定的讲究,须注意以下事项。

 

 
    1.樱桃性温热,多食容易上火,普通人每天吃10颗即可,体胖腹满、舌苔厚腻者更不可多食。
 
    2.湿热体质、容易上火者禁食。樱桃性热而易生湿,热性病及虚热咳嗽的人应禁食,否则会加重咳嗽痰多的症状。患口舌生疮、疖肿、痔疮者不宜食。
 
    3.小儿不宜多吃。樱桃性温热,小儿属纯阳之体,过食樱桃易发热病。
 
    4、肺结核、慢性支气管炎与支气管扩张等属阴虚热盛者,见有干咳少痰,或痰多色黄而稠,午后潮热,颧红,盗汗,舌质红,脉细软时,忌食樱桃。
 
    5.不可空腹食用樱桃。空腹状态下,胃酸分泌会增加,胃酸与樱桃中的果胶质和可溶性物质相结合,会生成难于溶解的沉淀物,可引起消化不良或腹泻等。
 
    6.樱桃中含钾量较高,每100克含钾258毫克,肾病患者肾功能正常时可少量食,在肾功能失常少尿时应禁止食用。
 
    7.樱桃味甜,糖尿病患者不可多食。

    8.樱桃核中的核仁含有一种氰甙成分,水解后可产生具有毒性的氢氰酸,过多进食会引起中毒,故吃樱桃时要注意吐核。入药时也不可过量。轻度不适可饮甘蔗水解毒。
 
    9.樱桃属浆果类,容易损坏,要轻拿轻放,可在零下1℃的冷藏室保存。樱桃颜色深红的,一般较甜,颜色浅的大多发酸。颜色深的樱桃花青素含量高,品质好。樱桃底部梗绿,表面光泽度高,颗粒饱满结实的为新鲜果,梗发黑,表面暗淡,发黏的表明已不新鲜,不可食用。
 
关键词: 樱桃
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