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蘑菇炒芹菜

放大字体  缩小字体 发布日期:2016-01-22  来源:心食谱  作者:中国农特产品信息网  浏览次数:721
核心提示:菜谱简介一早起床,一镑秤把自己给吓了两跳。肯定是最近那些杂蔬饭、海鲜干咸肉菜、木桶饭、排骨糯米饭的功劳,真的到了非下决心
 

 

菜谱简介 一早起床,一镑秤把自己给吓了两跳。肯定是最近那些杂蔬饭、海鲜干咸肉菜、木桶饭、排骨糯米饭的功劳,真的到了非下决心不可的时候了,于是决定今日午餐开始进入素食瘦身倒计时。 在市场上买了七样蔬菜,花了30元,准备的第一道就是蘑菇芹菜。这两种食材的搭配,在我这里几乎是成了绝配。因为他不吃蘑菇,我不吃芹菜,于是两种蔬菜炒一块,我们各取所需,这样的搭配似乎已经很多年了,今天忽然发现自己不知道什么开始也可以吃芹菜,而他也不感觉蘑菇味的浓烈。

材料

主料:蘑菇8朵,芹菜一把,黑木耳一些,胡萝卜半根

辅料:葵花子油适量,盐适量

做法

1、蘑菇切片,但是我喜欢有蘑菇的感觉就切成了块。

2、芹菜去叶子,洗干净,将根茎切段。

3、黑木耳要提前水发。

4、胡萝卜切成薄片。

5、锅烧热,下适量油,先炒胡萝卜片,因为一方面胡萝卜一定是需要过油,人体才能充分吸收胡萝卜素,另一方面,胡萝卜做煮容易烂。

6、接下去可以将三样一起下锅同时翻炒。

7、等所有菜都炒得差不多了,再一点盐,不需要放糖,是因为胡萝卜已经有甜味了。

8、不需要加水,如果感觉太干,可以适量加一点点的清水,滚开后即可装盘。

 
香菇  茶树菇 巴西菇 猴头菇 杏鲍菇 花菇 茶树菇
巴西菇 花菇 茶树菇 巴西菇 猴头菇 杏鲍菇 鸡腿菇
滑子菇 草菇 红菇 牛肝菌 银耳 黑木耳 竹荪
黄花菜 竹麻参 虫草花 五谷杂粮 桂圆干 荔枝干 枸杞
 
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