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云南:保护野生菌意义明显

放大字体  缩小字体 发布日期:2015-08-19  来源:玉溪日报  作者:中国农特产品信息网  浏览次数:74
核心提示:探索成立野生菌保护和采集专业合作社,对于实现野生菌产业的可持续发展无疑具有十分重要的生态、社会和经济意义。它能有效维护培育野生菌的场地,让已呈现脆弱之态的生态系统得到修复,有条件继续孕育天然野生菌。
 

 

为寻求野生食用菌可持续生产路径,我市探索成立野生菌保护和采集专业合作社,通过专业合作社,对野生菌的保护、采集,运用综合措施,实施野生食用菌人工促繁驯化栽培。

“世界野生菌看中国,中国野生菌看云南”。据有关资料表明,云南食用野生菌分为二个纲、十一个目、三十五个科、九十六个属、约二百五十种。虽然云南野生菌资源丰富,但近年来,受经济利益驱使,野生菌采集者往往以杀鸡取卵、竭泽而渔的方式无序采挖,造成资源被严重破坏,松茸、块菌等稀有菌种甚至濒临灭绝。与此同时,以野生菌为中心的产业链仍然处于粗加工的发展阶段,以生片、冻品、干菌等形态为主的产品过度依赖原始原料。而因私挖乱采造成资源减少,有了原料供应不足的隐忧。

探索成立野生菌保护和采集专业合作社,对于实现野生菌产业的可持续发展无疑具有十分重要的生态、社会和经济意义。它能有效维护培育野生菌的场地,让已呈现脆弱之态的生态系统得到修复,有条件继续孕育天然野生菌。人工驯化栽培的技术普及,又不至于让市场供应断链,野生菌的日常贸易得以维持稳定。同时,相关加工企业的原料也因此多一重保障,新技术的推广运用甚至还有可能助推产品研发,提高产品附加值,推动整个产业提档升级。

经过长期发展,野生菌已经成为不少农民,尤其是山区、半山区农民脱贫致富的特色产业。丰富多样的野生菌是大自然给云南的馈赠,《舌尖上的中国》中,鸡(左土右从)、松茸惊艳现身,云南野生菌从此为更多人所知。面对这样珍贵的礼物,实在应该珍惜、利用,这就需要我们继续探索、继续实践、继续不遗余力,用一切可行的办法去找到答案。

 
关键词: 野生菌
香菇  茶树菇 巴西菇 猴头菇 杏鲍菇 花菇 茶树菇
巴西菇 花菇 茶树菇 巴西菇 猴头菇 杏鲍菇 鸡腿菇
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